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Mangez, riez et explorez les saveurs les plus authentiques de Hong Kong lors de cette visite culinaire primée en petit groupe.

Highlights

• Visite en petit groupe avec 7 à 9 arrêts gastronomiques, dont deux restaurants étoilés au Michelin
• Dégustez des nouilles, des rouleaux de riz et des en-cas classiques de Hong Kong, tous étoilés au Michelin
• Explorez les marchés, les temples et les rues éclairées au néon avec un guide de la région
• Explorez la ville avec un ami local, et non un simple guide touristique
• Découvrez les meilleurs restaurants nocturnes de Kowloon : authentiques, abordables et inoubliables

Description

À la tombée de la nuit, lorsque l'air se rafraîchit, Kowloon se transforme en un véritable festin pour les sens : étals de rue fumants, enseignes lumineuses et parfum irrésistible des woks grésillants. Votre voyage débute à Sham Shui Po, un quartier modeste mais riche en saveurs, apprécié des habitants. Vous y dégusterez des rouleaux de nouilles de riz Michelin Bib Gourmand, soyeux et sucrés, avec du sésame et de la sauce soja, suivis d'un sandwich nostalgique au bœuf et aux œufs dans un café cha chaan teng classique des années 1960. Ensuite, laissez-vous tenter par un gâteau de la femme, une pâtisserie au melon d'hiver sucré et à la garniture aux amandes préparée à l'ancienne, et dégustez le Tong Shui, une soupe dessert chinoise traditionnelle censée apporter santé et bonheur. Au fil de la promenade, votre guide vous racontera les difficultés liées au logement, la vie urbaine et l'esprit communautaire de Hong Kong, vous offrant ainsi un aperçu de la résilience qui caractérise les habitants de la ville. Nous nous rendrons ensuite à Mong Kok, un quartier animé connu pour ses marchés et son atmosphère électrique. Flânez dans le marché de rue de Fa Yuen et le marché aux poissons rouges, où les habitants achètent des poissons porte-bonheur et des produits frais. Restaurez-vous avec des nouilles won ton Michelin Bib Gourmand, fabriquées à la main selon la méthode traditionnelle de la tige de bambou, et savourez la touche finale parfaite : une tarte aux œufs dorée avec un centre de crème soyeuse. Notre dernier arrêt vous mènera à Yau Ma Tei, où l'histoire et les saveurs se rencontrent. Explorez le marché aux fruits de 1913 et le temple Tin Hau, un sanctuaire paisible au milieu du chaos. Dégustez des fruits exotiques provenant directement du marché et, si vous êtes audacieux, goûtez à la soupe de serpent et au vin de serpent, une spécialité hongkongaise rare et séculaire. Tout au long de la soirée, votre guide de la région donnera vie à chaque rue, boutique et bouchée avec des histoires, de l'humour et du cœur, vous donnant l'impression d'explorer avec un ami qui connaît chaque ruelle secrète et les lieux locaux les mieux gardés. Dégustations Cheung Fun (rouleaux de nouilles de riz) – Doux, savoureux et recommandé par Michelin Sandwich au bœuf et aux œufs – Un classique nostalgique du cha chaan teng Wife Cake – Pâtisserie feuilletée garnie de melon d'hiver sucré Tong Shui (soupe dessert) – Des friandises traditionnelles avec une touche locale Nouilles wantan – Un savoir-faire digne d'un Bib Gourmand dans chaque bol Tarte aux œufs – Croûte au beurre et crème soyeuse à la perfection Soupe de serpent et dégustation de fruits : expériences audacieuses et authentiques à Kowloon

Includes

Toutes les dégustations et boissons (suffisantes pour un repas complet) Services d'un guide de la région anglophone Les frais de transfert en transports en commun pendant la visite (y compris le trajet en tramway Ding Ding) Visite à pied guidée de Sheung Wan, Central et Wan Chai Des anecdotes et des informations culturelles sur l'histoire culinaire de Hong Kong

Important Information

• Il s'agit d'une visite à pied incluant des collines, des escaliers et des trajets en tramway. Vous devez être en mesure de marcher à un rythme régulier en groupe. Les visites ont lieu par tous les temps (sauf en cas de typhon de catégorie 8 ou d'alerte rouge ou noire) Il est impératif de porter des chaussures confortables et d'avoir un bon appétit !

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