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Esst wie ein Einheimischer! Probiert mehr als 10 Hongkonger Klassiker – Dim Sum, BBQ-Schweinefleisch, Eierkuchen und vieles mehr. Entdeckt versteckte Gassen, koloniale Geschichte und Geschichten rund ums Essen mit einem ortskundigen Guide. Kleine Gruppe, großer Geschmack!

Highlights

• Probieren Sie über 10 authentische Köstlichkeiten: Dim Sum, BBQ-Schweinefleisch, Eierkuchen und lokale Snacks.
• Verfolge die Entwicklung Hongkongs: Opiumhandel → Arbeitszentrum → Finanzzentrum
• Entdecke chinesische Luxus-Trockenfischprodukte: Haifischflossen, Vogelnester und seltene Cordyceps.
• Seht, wie Klassiker hergestellt werden: Wird „Seidenstrumpf“-Tee durch Strümpfe gefiltert?
• Lerne authentische Essgewohnheiten von einem in Hongkong geborenen und aufgewachsenen Guide kennen.

Description

Hinweis: Unsere Tour konzentriert sich auf authentische lokale kulinarische Erlebnisse und kann keine Ernährungsbeschränkungen berücksichtigen. 1. Historisches chinesisches Viertel: Handel, Arbeit und Vermächtnis Tauche ein in Sheung Wan – das historische Herz der Altstadt, wo die Geschichte Hongkongs begann. Schlendere durch die Straßen mit getrockneten Meeresfrüchten wie die Wing Lok Street, dem Zentrum für Luxusgüter (Haifischflossen, Vogelnester). Entdecke, wie aus diesen Gassen chinesische Arbeiter in alle Welt verschifft wurden und so die Entwicklung der Stadt vom Opiumzentrum des 19. Jahrhunderts zum Finanzgiganten vorantrieben. 2. Authentisches Essen: Familienküchen statt Touristenfallen Vergiss die internationalen Bistros in Central – hier essen die Einheimischen. Wir besuchen jahrhundertealte Perlen: • Cha Chaan Tengs: Probier „Seidenstrumpf“-Milchtee (durch Stoffsäcke gefiltert!) und knusprigen French Toast (der nichts mit Frankreich zu tun hat!). • Nudelmeister: Schau zu, wie Chiu-Chow-Handwerker mit Garnelen gefüllte Wontons falten und Flunderbrühe köcheln lassen. • Dim-Sum-Geheimtipps: Probier in Bambus gedämpfte Har Gow und erfahre, wie Snacks der High Society zu alltäglichen Grundnahrungsmitteln wurden. • Kräuterteestände: Probiert „Five Flowers“ oder den bitteren „24 Flavours“-Tee in den sozialen Treffpunkten der 1950er Jahre. 3. Geschichte schmecken, im wahrsten Sinne des Wortes An 7–8 Stationen erwartet euch Folgendes: ✓ Über 10 Gerichte: BBQ-Schweinefleisch, Eierkuchen, Kräutertees, Eierwaffeln. ✓ Kaiserliche Zutaten entdecken: Entdecke Cordyceps, der 200.000 HKD pro Catty kostet. ✓ Mythen entlarven: Wird „Seidenstrumpf-Tee” wirklich aus Strümpfen hergestellt? (Spoiler: Nein!) ✓ Essen mit Geschichte verbinden: Wie Dim Sum Handelsimperien beflügelte und die Nachkriegsarmut die Cha Chaan Teng-Kultur hervorbrachte.

Includes

Tour zu Fuß ortskundiger Guide Verkostung von Street Food

Important Information

• Das endgültige Degustationsmenü kann sich je nach Verfügbarkeit ändern. Diese Tour ist nicht für Vegetarier geeignet Halal-Essen wird nicht angeboten Es ist ein moderater Fußmarsch erforderlich. Diese Tour hängt von günstigen Wetterbedingungen ab. Bei einer Stornierung aufgrund von schlechtem Wetter hast du die Wahl zwischen einem Ersatztermin oder einer vollständigen Rückerstattung.

Easy cancellation

Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung