Aikuisille Kulttuuri ja historia Luksuselämykset Retket/kierrokset Factory & workshop tours Opastetut kierrokset Ruoka ja juoma Koulutusaktiviteetit Aktiviteetit sadepäiville Työpajat ja kurssit

Tutustu kiinalaisen teen taiteeseen opastetulla maistelu- ja yhdistelmätyöpajalla MingCha Tea Housessa Hongkongissa. Opi eri teelaatujen historiasta, tuotannosta ja makuista.

Highlights

• Sukella kiinalaisen teen maailmaan opastetulla maistajatyöpajalla.
• Opi kiinalaisen teen historiasta, kasvitieteestä ja tuotantoprosesseista.
• Käytä kaikkia aistejasi tutkiessasi eri teelaatujen vivahteita.
• Nauti käytännönläheisestä teetä valmistamisesta ja opi valmistamaan teetä kuin ammattilainen.
• Yhdistä teet täydentäviin välipaloihin ja paranna makuelämystäsi.

Description

Sukella kiinalaisen teen rikkaaseen perintöön MingCha Tea House -työpajassa Hongkongissa. Taiteilijasta ja suunnittelijasta yrittäjäksi siirtyneen Vivian Makin perustama MingCha on saanut arvostettuja tunnustuksia, kuten Hong Kong Top Brand -palkinnon vuonna 2017 ja FOOD & WINE -lehden tunnustuksen yhtenä maailman parhaista teekaupoista. Aloita kokemuksesi aistien avulla, käyttäen kaikkia viittä aistia – näköä, hajua, makua, tuntoa ja jopa kuuloa – jotta voit täysin arvostaa kiinalaisen teen vivahteita. Tutustu 4–5 teelaatuun, jotka yleensä sisältävät vihreän, tuoksuvan vihreän, punaisen, oolongin, valkoisen ja puer-teetä. Opi tarkkailemaan teelehtiä, haistamaan kuivien ja haudutettujen lehtien aromia ja maistamaan muuttuvia makuprofiileja useiden haudutusten kautta (5–6 kierrosta per tee). Aistimatka rikastuu tarinoilla kunkin teen alkuperästä, kulttuurisesta merkityksestä ja tuotantoprosessista. Tietoiset teemestarit johtavat työpajaa, joka kattaa kattavan valikoiman aiheita, kuten teen historian, kasvitieteen, luokittelun ja tuotantoprosessit. Saat tietoa siitä, miten tekijät kuten sadonkorjuu, ilmasto ja jalostustekniikat vaikuttavat kunkin teetyypin makuun ja luonteeseen. Opit käytännön vinkkejä teen valmistukseen ja opit valmistamaan teetä kuin ammattilainen perinteisillä menetelmillä, kuten gungfu-tyylillä gaiwanilla (kannellisella kulhossa, jota käytetään teen valmistukseen). Käytännön osuuden ansiosta osallistujat voivat harjoitella teen valmistusta itselleen ja muille, mikä syventää heidän suhdettaan teen taiteeseen. Työpajan kohokohta on innovatiivinen teiden ja niitä täydentävien välipalojen yhdistelmä, joka nostaa maistelukokemuksen uudelle tasolle. Maistele esimerkiksi ruusuhunajatoastia, jonka rapea rakenne ja hienostunut kukkainen makeus täydentävät teen makua. Vivian Makin osaaminen teiden ja yllättävien ruokien yhdistämisessä on saanut paljon kiitosta, ja arvosteluissa on korostettu, kuinka nämä yhdistelmät parantavat kokonaiskokemusta. Yhdistelmät eivät vain ilahduta makuaistia, vaan opettavat osallistujille myös, kuinka samanlaisia kokemuksia voi luoda kotona.

Includes

4 korkealaatuista käsintehtyä teetä Käytännön teetä valmistus Teetä ja ruokaa täydentävien välipalojen yhdistelmät Osaavien teemestarien opastuksella Interaktiivinen ja henkilökohtainen kokemus

Important Information

• Työpaja kestää noin 1,5 tuntia. Enintään 20 osallistujaa per sessio. Kielet: englanti, kantoni ja mandariini. Sijainti: viiden minuutin kävelymatkan päässä Chai Wanin metroasemalta, uloskäynti C. Sopii teetä rakastaville, aloittelijoille ja kulttuurista kiinnostuneille.

Easy cancellation

Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen