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Descubre el arte del té chino con un taller guiado de degustación y maridaje en MingCha Tea House, en Hong Kong. Aprende sobre la historia, la producción y los sabores de diferentes variedades de té.

Highlights

• Sumérgete en el mundo del té chino con un taller de cata guiado.
• Aprende sobre la historia, la botánica y los procesos de producción del té chino.
• Despierta todos tus sentidos mientras exploras los matices de las diferentes variedades de té.
• Disfruta de una práctica de preparación y aprende a preparar té como un profesional.
• Marida tus tés con aperitivos complementarios para mejorar tu experiencia de degustación.

Description

Sumérgete en la rica herencia del té chino con un taller en MingCha Tea House en Hong Kong. Fundada por la artista y diseñadora convertida en empresaria Vivian Mak, MingCha ha obtenido prestigiosos galardones, entre ellos el premio Hong Kong Top Brand en 2017 y el reconocimiento como una de las «Mejores tiendas de té del mundo» por la revista FOOD & WINE. Comienza tu experiencia con una exploración sensorial del té, en la que participarás con los cinco sentidos (la vista, el olfato, el gusto, el tacto e incluso el oído) para apreciar plenamente los matices del té chino. Explora una selección de 4-5 tés, que suele incluir variedades verdes, verdes aromatizadas, rojas, oolong, blancas y puer. Aprende a observar las hojas de té, a oler el aroma de las hojas secas y infusionadas, y a saborear los perfiles de sabor que van evolucionando a través de múltiples infusiones (5-6 rondas por té). Este viaje sensorial se enriquece con historias sobre el origen, el significado cultural y el proceso de producción de cada té. Dirigido por maestros del té con amplios conocimientos, el taller abarca una amplia gama de temas, incluyendo la historia, la botánica, la clasificación y los procesos de producción del té. Descubre cómo factores como la cosecha, el clima y las técnicas de procesamiento influyen en el sabor y el carácter de cada tipo de té. Aprende consejos prácticos para preparar té como un profesional utilizando métodos tradicionales, como el estilo gungfu con un gaiwan (un cuenco con tapa que se utiliza para preparar té). Esta parte práctica permite a los participantes practicar la preparación de té para ellos mismos y para los demás, lo que fomenta una conexión más profunda con el arte del té. Uno de los aspectos más destacados del taller es el innovador maridaje de tés con aperitivos complementarios, que eleva la experiencia de degustación. Prueba maridajes como la tostada con miel de rosas, que complementa los sabores de los tés con su textura crujiente y su sutil dulzura floral. La experiencia de Vivian Mak en el maridaje de tés con alimentos inesperados es muy elogiada, y las reseñas destacan cómo estas combinaciones mejoran la experiencia general. Estos maridajes no solo deleitan el paladar, sino que también enseñan a los participantes a recrear experiencias similares en casa.

Includes

Cata de 4 tés premium elaborados artesanalmente. Práctica de preparación. Maridaje de tés y aperitivos complementarios. Guiado por maestros del té expertos. Experiencia interactiva y personalizada.

Important Information

• El taller dura aproximadamente 1,5 horas. Máximo de 20 participantes por sesión. Se imparte en inglés, cantonés y mandarín. Situado a cinco minutos a pie de la estación de MTR Chai Wan, salida C. Adecuado para amantes del té, principiantes y amantes de la cultura.

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