Crystal Jade La Mian Xiao Long Bao

С рейтингом звезды Мишлен и предельно низкими ценами несложно представить, что делает эту сеть такой популярной. Ожидайте, что придется подождать столик, но не переживайте, даже если снаружи много людей, обычно это не займет больше 30 минут. С более чем 10 филиалами только в Гонконге, такими как в Уэй-Кау, Центральном районе и Цим Ша Цуй, она пользуется популярностью как среди туристов, так и среди местных жителей.

Обслуживание исключительное, с своевременной, горячей (бесплатной) подачей чая и внимательным персоналом, что может объяснить, почему блюда подаются так быстро. Наблюдайте за шеф-поварами в действии, тянущими и хлопающими своими знаменитыми ла-миан лапшами через большое окно.

Фирменные блюда, конечно же, включают их ла-миан (лапша в бульоне в шанхайском стиле), хиао лун бао паровые пельмени и щедрая порция ароматных лапшей Дам Дам, которые с добавлением хлопьев чили придают интересный пряный вкус, не слишком острый для довольно мягкого гонконгского вкуса. Другие фавориты — курица, приготовленная с вином, и широкие бобы с бобовыми пастами и маринованными овощами.

Ожидайте потратить всего около 50 - 150 HKD на обед и ужин.

Один из филиалов находится в Цим Ша Цуй, Harbour City (самом длинном торговом центре в Гонконге), удобно рядом со многими из баров и клубов , торговых центров

, и если вам повезет, вы сможете увидеть Симфонию огней в 8:00 вечера каждый день.