Estro

Estro byder på en kulinarisk oplevelse, der trækker dybt på kokken Antimo Maria Merones kulturelle rødder og innovative ånd. Denne restaurant, der ligger på Duddell Street i Central, Hongkong, forener på unik vis moderne og traditionel italiensk mad. Kokken Antimo, der oprindeligt kommer fra Napoli, tilfører sine retter smage og inspiration fra Syditalien og skaber en menu, der fortæller en personlig historie gennem gastronomien.

Kokkene på Estro tilbereder hver ret med fokus på raffinerede madlavningsteknikker, der forvandler årstidens råvarer til sofistikerede anretninger. Med fokus på minder og historie udvikler menuen sig og byder på nye fortolkninger af klassiske opskrifter. Denne tilgang giver gæsterne mulighed for at komme på en rejse gennem Italiens rige kulinariske landskab uden at forlade Hongkong.

Middagsoplevelsen suppleres af et omfattende vinkort med over tusind vine fra Italien og resten af verden. Gæsterne kan udforske et bredt udvalg af vine, mens det kyndige sommelierteam vejleder om vinparringer, der fremhæver smagene i hver ret.

Stemningen på Estro præges af en pæn, afslappet dresscode, som bidrager til restaurantens eksklusive, men imødekommende rammer. Her skabes mindeværdige middagsoplevelser for både intime sammenkomster og større selskaber.

Estro fornyer den traditionelle italienske spiseoplevelse og inviterer gæsterne med på en sanselig rejse, hvor nostalgi flettes sammen med innovation, alt sammen med det livlige Central Hongkong som bagtæppe. Estro er perfekt for dem, der sætter pris på kulinarisk kunst og de fine nuancer i autentiske italienske smage, og tilbyder en middagsoplevelse, der både vækker følelser og emmer af raffinement.