Yokozuna

Yokozuna ligger precis vid Nathan Road i Yau Ma Tei-distriktet, nära det vackra, kuperade King’s Park-naturområde, fullt av vandringsleder, utomhusrekreationsanläggningar och frodig skog, bredvid 7-ELEVEN.

Se till att få ett nummer, eftersom det kommer att bli väntetid oavsett vilken dag eller tid du kommer! Det här är inte en plats att stanna länge, eftersom det är vanlig artighet att gå vidare när andra väntar, och de kommer alltid att vara här. Förvänta dig att dela en liten disk eller ett bord med främlingar som alla dras hit av en sak: ramennudlar. Det öppna köket och den japanska enkelheten bidrar till atmosfären, men alla kommer hit för ramen.

Du kan begära kryddnivån efter din smak, med tanke på att du kan lägga till kryddorna vid ditt bord (de flesta gör det, och av goda skäl – det är läckert!). De är stolta över att laga hälsosam mat, så deras ramen är inte lastad med olja och salt. Servicen är artig och uppmärksam, om än lite långsam (förvänta dig att vänta ungefär 15 minuter på din mat efter beställning) eftersom stället är så upptaget.

Yokozuna specialiserar sig på ramennudlar, men erbjuder också andra sidorätter och rätter. Deras pannerade dumplings är särskilt goda och krispiga. Favoriträtter med nudlar inkluderar deras curry nötkött ramen och deras original fläsk ramen (båda i soppa). Ett måste att prova är deras kryddade hårdkokta ägg, som för några HKD serveras ovanpå ramen. Enligt lokalbefolkningen är de bland de bästa du kan få någonstans.

Buss nummer 7 passar precis förbi på Nathan Road, eller så kan du gå ungefär 15 minuter från Star Ferry-terminalen i TST.

Förvänta dig att spendera runt HK$40 för en skål med ramen. En är tillräcklig för de flesta!