Shanghai Min

Denna kedja erbjuder läckra, ätbara konstverk i typisk shanghainesisk stil. Ett klassigt ställe med trä-Zen-inredning och en vacker utsikt över hamnen, du känner dig som om du har blivit transporterad till Shanghai där det har sitt ursprung.

Atmosfären här på TST filialen är härlig: tyst, formell, väl upplyst från de stora fönstren från golv till tak, och elegant. Detta är inte en plats att ta med små barn, eller komma för en snabb måltid. Maten här bör avnjutas.

Typiska rätter inkluderar Stekt Färsk Flodräka (serverad med vinäger ovanpå), Nudlar med Lökdoftande Olja, och självklart deras Siu Long Bao. Maten är färsk, med delikata men ändå noggrant balanserade smaker som är helt enkelt otroliga, även utifrån mega-matlagningsstandarder.

Förvänta dig att spendera $HK100-200 per person för lunch och middag.