YE Shanghai (Kowloon)
Hongkong
Spesialitetene inkluderer braisert Tianjin-kål med skinke, wokede elvesvamper med longjin-te og dampet svineribbe pakket i lotusblader.
Moderne dekor minner om Shanghai på 1930-tallet med bruken av mørkt treverk, dempet belysning og semi-private nisjer.