Roganic Hong Kong

Roganic Hong Kong er et spisested med Michelin-stjerne og Michelin Green Star, beliggende i Lee Garden One i Causeway Bay. Restauranten er kjent for sitt gård-til-bord-konsept og har en meny inspirert av det pulserende bybildet, laget med råvarer fra lokale produsenter. Engasjementet for bærekraft understrekes ytterligere gjennom samarbeidet med den nærliggende Hysan Urban Farm, som leverer ferske urter og blomster direkte til kjøkkenet.

Interiøret på Roganic Hong Kong er gjennomtenkt utformet med bærekraft i tankene, og byr på en moderne atmosfære der gjestene kan nyte måltidene sine. Stedet passer godt for dem som er interessert i innovative og miljøbevisste matopplevelser uten at det går på bekostning av kvaliteten. Restauranten tar imot et bredt spekter av gjester, fra forretningsfolk som ønsker en elegant ramme for lunsj, til familier og grupper som planlegger en minneverdig matopplevelse.

Kjøkkensjef og medeier Simon Rogans innflytelse kommer tydelig til uttrykk i menyens stadig skiftende retter, som løfter fram sesongens råvarer og nyskapende kulinariske teknikker. Omgivelsene danner en sofistikert ramme der elegansen fra det fine kjøkken møter den enkle gleden ved fersk mat, godt tilberedt. Enten gjestene kommer til en uformell lunsj eller et eksklusivt privat selskap, kan de forvente en opplevelse forankret i bærekraft og inspirert av det dynamiske Hongkong.