Otto e Mezzo BOMBANA

Oppkalt av “Beste italienske kokk i Asia” Executive Chef Umberto Bombana etter sin favoritt italienske filmregissør Federico Fellinis “8½,” er Otto e Mezzo det ultimate paradis for gourmeter. Som “Il Maestro” selv, er Bombanas kreasjoner virkelig kunstverk. Selv om Otto e Mezzo bare har vært åpent i omtrent 2 år, fikk det sin tredje Michelin-stjerne i desember 2011. Det betyr: du vil absolutt trenge reservasjoner for dette eksklusive fine dining stedet. Ligger i Alexandra House i andre etasje med utsikt over Chater Road i sentrum, har det en moderne, stilfull cocktailbar & lounge med Andy-Warhol-tema, et lagringskjeller for premiumkjøtt og oster, sin egen vinkjeller og private spiserom, i tillegg til den utsøkte, glamorøse hovedspisesalen. Denne hovedspisesalen er luftig, romslig, og opplyst av naturlig sollys fra vinduene mot øya, som perfekt komplementerer dekoren.

Kjøkkenet er sofistikert og klassisk, men med en moderne vri for å vekke ganen, og er basert på de fineste, ferskeste ingrediensene som er tilgjengelige. Menyvalgene og dagens spesialiteter endrer seg i henhold til hva som er i sesong, og mens ingredienser og produkter hentes fra alle hjørner av kloden, er hver rett et kulinarisk vitnesbyrd om Bel Paese. Dette er et fantastisk sted å underholde (og sjarmere) forretningskunder, og derfor faller mange av deres klientell inn i denne kategorien.

Med nøye oppmerksomhet på detaljer, som å bruke olivenolje av svært høy kvalitet og balsamico, er Otto e Mezzo kjent for sine hjemmelagde, al dente pastaer, som deres Boston hummer & porcini sopp ragout tagliatelle, og innovative kjøttretter som marinert oksefilet på carpaccio av ferske grønnsaker & sprø parmesan, eller stekt ande foie gras med Piemonte hasselnøttsaus. Delectable desserter som Kaffe trio, et must for kaffeelskere, eller deres Honning Vanilje Ostekake med bærkompott og mandarin sorbet, og selvsagt italiensk kaffe bør også tas med i betraktning når man bestiller, i tillegg til deres omfattende utvalg av importert vin fra sin egen vinkjeller.

Hovedrettene ligger på omkring 380+, men pastaene og risottoene varierer fra $240-290, mens desserter koster $110, så forvent å bruke HKD 350 – 500 til lunsj, HKD 650 – 1,400 til middag.

Etter middagen kan man fortsette å drikke ved Lan Kwai Fong, som bare er en 5-minutters spasertur unna.

Den nærmeste MTR-stasjonen er Central.