Ming Garden Restaurant

Ming Garden Restaurant ligger i skjæringspunktet mellom tradisjonell kinesisk, med runde bord og livlig atmosfære, og sofistikert eleganse. Myk belysning og speil gir lokalet et moderne preg, som også reflekteres i rettene. Servicen er ganske god, og rettene ankommer i rett tid. Et flott sted for forretningsbespisning, eller å dra med en gruppe for en hyggelig, avslappet kveld ute.

Favoritter inkluderer den tradisjonelle saltkyllingen, som har en deilig, sprø hud mens den er saftig og faller av beinet, vidunderlig krydret men ikke overdrevet, samt den dampede gigantiske hummeren med gyldne sopper og vermicelli i soyasaus, hvor fisken er perfekt kokt og komplementert av den subtile hinten av de gyldne soppene og sengen av myke, glatte vermicelli-nudler. Det er verdt å merke seg at deres søte og sure svinekjøtt med ananas er noe av det beste vi har prøvd i Hong Kong. Sprø, men ikke seig, sausen har akkurat den rette mengden sødme uten å være overveldende eller for rennende, og de bruker fersk ananas. Ekstra bonus, det er også beinløst! De er like kreative med grønnsaksretter, som deres dampede aubergine med konservert kål i X.O. saus. Denne retten er vakkert enkel, og kunstnerisk presentert, med auberginen kokt til den er myk og absorberer sausen.

Forvent å bruke HK$100 - $150 per person for middag hvis du deler retter (anbefalt!)

Åpningstider: Åpent daglig, 8:30-16:00, 18:00-22:30