Indonesian Restaurant 1968
Hongkong
Det er et klassisk tilfelle av Michelin-forbannelsen. IR 1968 ble anbefalt for 2011 og 2012, noe som har hatt en negativ innvirkning på spiseopplevelsen generelt.
Tro mot navnet, “Indonesian Restaurant 1968,” ble grunnlagt det året av et par, hvis sønner nå driver restaurantkjeden. Kjøkkensjefen har vært ansvarlig i 25 år, for å sikre at kvaliteten forblir den samme. Innredningen skaper en intim atmosfære, med treutskjæringer og rattanbaker, komplett med dype røde toner. Det er et veldig avslappende sted, men servicen er bemerkelsesverdig sløsing og likegyldig, med maten som er overpriset og smakløs.