Estro

Estro byr på en kulinarisk opplevelse som henter mye fra de kulturelle røttene og den innovative ånden til kokken Antimo Maria Merone. Restauranten ligger i Duddell Street i Central, Hongkong, og forener moderne og tradisjonell italiensk mat på en unik måte. Kokken Antimo, som opprinnelig kommer fra Napoli, tilfører rettene sine smaker og inspirasjon fra Sør-Italia og skaper en meny som forteller en personlig historie gjennom gastronomien.

Kokkene på Estro tilbereder hver rett med vekt på raffinerte matlagingsteknikker som forvandler sesongens råvarer til sofistikerte presentasjoner. Med fokus på minner og historie utvikler menyen seg og introduserer nye tolkninger av klassiske oppskrifter. Denne tilnærmingen lar gjestene legge ut på en reise gjennom Italias rike kulinariske landskap uten å forlate Hongkong.

Måltidsopplevelsen kompletteres av et omfattende vinutvalg med over tusen etiketter fra Italia og andre steder. Gjestene kan utforske et bredt utvalg av viner, mens det kunnskapsrike sommelierteamet veileder dem i valg av kombinasjoner som fremhever smakene i hver rett.

Atmosfæren på Estro preges av en smart casual-kleskode, som bidrar til restaurantens eksklusive, men uformelle rammer. Omgivelsene legger til rette for minneverdige måltider, både for intime sammenkomster og større selskaper.

Estro fornyer den tradisjonelle italienske restaurantopplevelsen og inviterer gjestene med på en sanselig reise der nostalgi flettes sammen med innovasjon, alt mot det livlige bakteppet i Central, Hongkong. Estro passer perfekt for dem som setter pris på kulinarisk kunst og de nyanserte smakene fra autentisk italiensk mat, og byr på en måltidsopplevelse som både vekker følelser og er raffinert.