Dragon King

Kjendis Kokk Wong Wing Chee er godt kjent for sine TV-matlagingsprogrammer, som har vært en velsignelse og en forbannelse for hans originale restaurantforetak, Dragon King.

Med fem filialer i Hong Kong er kjeden ikke hva den en gang var. Som i tilfellet med mange nye Michelin-stjernesteder, tillater «oppdagelsen» av lokalet et fall i kvalitet og/eller service, og en eksplosjon i priser. Den originale filialen av denne restauranten åpnet for mer enn 10 år siden, og ligger i Yau Ma Tei, nær Ladies Market . Den har et mindre rom nede, med et større spiseområde oppe.

Retter inkluderer tradisjonell kantonesisk mat, med vekt på sjømat, som kongekrabbe tilberedt på tre måter, og reker, dampet hummer, eller krabbe på eggehviter, samt et utvalg av velsmakende supper. Andre ikke-sjømatalternativer inkluderer grønnsaker og rød tomat i suppe, og stekt spedd gris. Dim sum-favoritter inkluderer deres Chan Chuen risnudler, dypt stekt taro-pai, og dampede dumplings med tørkede conpoys og grønnsaker. Deres Hotpot-ris med konservert kjøtt og pølser er også ganske bra.

Vær oppmerksom på servitører som prøver å oppfordre til høydyreretter... dette er et av mange tegn på økt kommersialisering, med det andre som er den merkbart lite oppmerksomme og rett og slett uhøflige servicen.

Forvent å betale HKD 100 – 250 per person.

Åpningstider: varierer avhengig av filialen.