Bouillon Bistro Parisien

Bouillon Bistro Parisien ligger i 6 Pound Lane i Sheung Wan i Hongkong og byr på en matopplevelse som bringer et snev av parisisk sjarm til byen. Restauranten kombinerer klassisk fransk bistroestetikk med et hint av moderne stil på en naturlig måte, og skaper en innbydende rokokkoatmosfære som er perfekt for å nyte et godt glass vin. Under kulinarisk ledelse av kokk Johan Ducroquet byr Bouillon på en meny som gir franske klassikere en kreativ vri. Hver rett, fra indrefilet av storfe toppet med foie gras til confitert andelår, tilberedes med ultraferske, økologiske råvarer av høy kvalitet. Bistroens vekt på råvarer av høy kvalitet gjenspeiles også i den omfattende vinlisten, som omfatter opptil 160 viner fra familiedrevne og miljøvennlige vingårder. Med oppmerksom service og en daglig meny som endres med årstidene, byr Bouillon på en unik matopplevelse for dem som setter pris på nyansert fransk mat.