L'Atelier de Joël Robuchon
Hongkong
De ultieme luxueuze eetervaring voor de onberispelijke smaak, het wordt gewoon niet beter dan een Drie Michelinsterren, en, zoals beloofd, levert L'Atelier de Joel Robuchon in stijl. De decoratie van deze vestiging kan alleen worden omschreven als tres chic, met een zwoele rode kleur en donkerdere tinten om de sfeer te versterken.
Om te beginnen wordt er een gratis, warm broodmandje geserveerd, met ten minste acht verschillende soorten. Favoriete gerechten zijn onder andere Dikker Gesneden Wagyu Beef Lende, Vrije uitloopkwartel met foie gras, geserveerd met aardappelpuree, Japanse Zee-egel Eieren in een wasabi-schuim, Maine Lobster en Bloemkool, Amuse Bouche, Gekarameliseerde Crème Brûlée met Pistache en Cacao, Sint-jakobsschelpen Carpaccio met Mango, Vanille-olie en Basilicum.
Lunch: $500-650HKD, Diner $900-2,000HKD per persoon.
Dichtstbijzijnde MTR-station is Central.
Geaccepteerde creditcards: Visa, MasterCard, American Express
