NOBU InterContinental Hong Kong

Ce restaurant japonais de premier plan a une vue incroyable sur la ligne d'horizon de Hong Kong, même s'il est au premier étage. Venez dîner vers 20h00, et vous aurez le laser de la Symphonie des Lumières pour vous divertir pendant que vous goûtez aux meilleures spécialités du Japon. L'atmosphère de ce lieu de luxe haut de gamme est accueillante et chaleureuse, contrairement à beaucoup d'autres restaurants fastueux, qui peuvent avoir tendance à être hautains et froids, en raison d'une décoration trop austère et de l'attitude du personnel.

Chaque plat est une œuvre d'art, tant par ses saveurs délicatement assorties, que par sa présentation impeccable et créative. Les favoris japonais traditionnels reçoivent une touche moderne et exotique, comme le Unagi, le Foie Gras & Rouleau d'Avocat au Fromage à la Crème, le Tartar de Toro avec caviar, le Black Cod Saikyo Yaki, le Sashimi de Lion de Mer avec poivron espagnol, ou leur Salade de Sashimi de Thon avec Vinaigrette Matsuhisa. Pour le dessert, essayez leur Banana Soy Toban Yaki ou leur Crème Brûlée au Tofu à la Banane.

Préparez-vous à dépenser environ 250-350 HKD pour leur Bento Box au déjeuner, ou 650 HKD pour Omakase (spécialité quotidienne du chef). Le dîner coûte entre 700 et 900 HKD.

Après le dîner, vous pouvez vous promener le long de la Avenue des Étoiles, juste en face de l'hôtel.

La station de MTR la plus proche est Tsim Sha Tsui.

Heures : Ouvert tous les jours, de 12h00 à minuit