Crystal Jade La Mian Xiao Long Bao

Mit einer Michelin-Stern-Bewertung und äußerst niedrigen Preisen ist es nicht schwer vorzustellen, was diese Kette so beliebt macht. Erwarten Sie, auf einen Tisch zu warten, aber machen Sie sich keine Sorgen, selbst wenn viele Menschen draußen sind, dauert es normalerweise nicht länger als 30 Minuten. Mit mehr als 10 Filialen allein in Hongkong, wie zum Beispiel in Causeway Bay, Central und Tsim Sha Tsui, ist es bei Touristen und Einheimischen gleichermaßen beliebt.

Der Service ist außergewöhnlich, mit rechtzeitigen, heißen (kostenlosen) Teeerhöhungen und aufmerksamen Mitarbeitern, was erklären könnte, warum die Gerichte so schnell serviert werden. Beobachten Sie die Köche in Aktion, wie sie ihre berühmten La Mian-Nudeln durch das große Fenster ziehen und schlagen.

Zu den besonderen Gerichten gehören natürlich ihre La Mian (Shanghai-Nudeln in Brühe), Xiao Long Bao gedämpfte Teigtaschen und großzügige Portionen würziger Dam Dam-Nudeln, die mit Chiliflocken oben drauf einen schönen würzigen Kick geben, der nicht zu scharf für den eher milden Geschmack Hongkongs ist. Weitere Lieblingsgerichte sind Hähnchen in Wein zubereitet und derbreite Bohnen mit Tofu-Blättern und eingelegtem Gemüse.

Erwarten Sie, nur etwa 50 - 150 HKD für Mittag- und Abendessen auszugeben.

Eine Filiale befindet sich in Tsim Sha Tsui, Harbour City (dem längsten Einkaufszentrum in Hongkong), günstig in der Nähe vieler Bars und Clubs , Einkaufszentren

, und wenn Sie Glück haben, können Sie die Symphony of Lights jeden Tag um 20:00 Uhr sehen.