Watermark

Watermark, der ligger på øverste etage af Central Pier 7, Star Ferry i Central, byder på en spiseoplevelse beriget med essensen af Hongkongs kystarv. Dette rummelige sted forener nautisk æstetik med loftsarmaturer inspireret af ankre og bølgelignende belysning, hvilket bidrager til en sofistikeret, men afslappet atmosfære.

Den moderne menu på Watermark fokuserer på kystinspirerede favoritter og lægger vægt på førsteklasses fisk og skaldyr samt kyndigt tilberedt tørlagret oksekød. Gæsterne kan nyde innovative cocktails og et nøje udvalgt sortiment af fine vine, som er ideelle at kombinere med de friske smagsoplevelser på menuen. Glasvæggene, der strækker sig fra gulv til loft, giver en imponerende 270-graders udsigt over Victoria Harbour og løfter spiseoplevelsen med panoramaudsigter både dag og nat.

Watermarks alsidige rammer gør stedet velegnet til forskellige anledninger, uanset om det er en intim middag for to, et firmaarrangement eller en festlig sammenkomst såsom et bryllup. Stedet har god plads til mange gæster med siddepladser til op til 88 til middag og plads til op til 300 personer ved cocktailarrangementer, hvilket gør det til et fleksibelt valg til både private og professionelle festlige begivenheder.

Derudover tilbyder Watermark en række spiseoplevelser og muligheder, herunder eftermiddagste og weekendbruncher, hvilket giver et større udvalg og imødekommer forskellige spisepræferencer. Det gør Watermark til et oplagt sted til uformelle måltider, men også til et muligt sted for mindeværdige begivenheder.