Wang Fu
Hongkong
Kort fortalt
Et meget populært dim sum sted for de lokale, Wang Fu var en af de allerførste butikker på Wellington Street. Wang Fu er berømt for sine hjemmelavede dumplings, lavet i huset og efter bestilling for at sikre friskhed. Udenfor restauranten er der en urbaniseret byindstilling, med andre restauranter og butikker spredt i området. Restauranten er lille, enkel og hyggelig, designet til hurtig og uformel spisning. Beliggenheden er meget god. Lige i hjertet af byen er Wellington Street propfyldt med butikker og andre steder at besøge.
Menuen er ret simpel, a la carte, som inkluderer nudler med kolde og varme varianter, og dens berømte dumplings, som de er eller i nudelsuppe. Glem ikke at spørge om dagens special! Bedst sælgere er Svinekøds- og Purløg-Dumplings og Æg- og Tomat-Dumplings (kun tilgængelige til middag). Bestillingsstørrelsen er 10 stk. dumplings pr. bestilling, og 5 stk. med nudelsuppe.
Priserne spænder fra HK$30 til HK$120 per person.
Butikkens åbningstider er fra 11:00 til 23:00. Bagefter kan du gå til Leaf Tea Boutique, et par meter væk fra Wang Fu, for et koldt glas mælketee.
