The Tai Pan

The Tai Pan, der ligger i The Murray på Hong Kong Island, byder på en oplevelse med livlig fransk bistrospisning. Omgivet af The Murrays ikoniske buer indfanger restauranten elegancen i den parisiske bistrokultur med dens fokus på enkle, men smagfulde kulinariske kreationer. Det åbne køkken er restaurantens naturlige midtpunkt, hvor dygtige kokke tilbereder fisk og skaldyr samt udvalgte udskæringer af kød over åben ild, så den franske madlavningskunst virkelig kan udfolde sig.

Bistroen fokuserer på autentiske, hjemlige retter tilberedt med håndværksmæssig omhu. Hvert måltid afspejler en følelse af samvær og fællesskab og minder om den sociale stemning på de lokale spisesteder rundt om i Frankrig. Menuen består af fisk og skaldyr samt kød i bistrostil, men stedets ånd bygger på at servere ærlig og hjertevarm mad, der pirrer smagsløgene og samtidig giver en tryg og gennemført spiseoplevelse.

Stemningen på The Tai Pan er livlig, men samtidig intim, hvilket gør stedet særligt velegnet til sammenkomster, hvad enten det er afslappede weekendbruncher eller overdådige middage på hverdage. Den sofistikerede, men indbydende atmosfære opfordrer gæsterne til at blive hængende over måltidet og nyde et roligt tempo, der passer til stedets franske indflydelse. Indretningen og servicen følger bistrotemaet og forener elegance med ligefrem charme, hvilket tiltrækker en bred kundekreds – fra gæster til forretningsfrokoster til gæster, der fejrer særlige begivenheder over middagen.