Otto e Mezzo BOMBANA

Opkaldt efter 'Bedste italienske kok i Asien' Executive Chef Umberto Bombana efter hans yndlings italienske filminstruktør Federico Fellinis '8½,' Otto e Mezzo er den ultimative gourmets paradis. Ligesom 'Il Maestro' selv, er Bombanas kreationer virkelig kunstværker. Selvom Otto e Mezzo kun har været åbent i cirka 2 år, og det fik sin tredje Michelin-stjerne i december 2011. Betydning: du får helt sikkert brug for reservationer til dette eksklusive fine dining hotspots. Beliggende i Alexandra House på anden sal med udsigt over Chater Road i Central, praler det af en moderne, chic Andy-Warhol-indrettet Cocktail Bar & Lounge, en modningskælder til premium kød og oste, deres egen vinkælder og private spisestuer, ud over den udsøgte, glamourøse hovedspisesal. Denne hovedspisesal er luftig, rummelig og belyst af naturligt sollys fra de sidevendte vinduer, hvilket perfekt komplementerer indretningen.

Køkkenet er sofistikeret og klassisk, men med en moderne twist for at vække ganen, og er baseret på de fineste, friskeste ingredienser, der er tilgængelige. Menuindstillingerne og dagens retter ændrer sig i takt med hvad der er i sæson, og mens ingredienser og produkter samles fra alle verdenshjørner, er hver ret et kulinarisk vidnesbyrd om Bel Paese. Dette er et fantastisk sted at underholde (og charmere) forretningskunder, og derfor falder mange af deres kunder ind under denne kategori.

Med omhyggelig opmærksomhed på detaljer, såsom brugen af meget højkvalitets olivenolie og balsamico, er Otto e Mezzo kendt for sine hjemmelavede, al dente pastaer, såsom deres Boston hummer- og porcini svampe ragout tagliatelle, og innovative kødretter som marineret oksefilet på carpaccio af friske grøntsager og sprød parmesan eller stegt ande foie gras med Piedmont hasselnødsauce. Lækre desserter som Coffee trio, et must-have for kaffeelskere, eller deres honning vanilje cheesecake med bærkompot og mandarinsorbet, og selvfølgelig italiensk kaffe bør også tages med i betragtning ved bestilling, ud over deres omfattende udvalg af importerede vine fra deres egen vinkælder.

Hovedretterne koster cirka 380+, men pastaerne og risottoerne ligger mellem $240-290, mens desserter koster $110, så forvent at bruge HKD 350 - 500 til frokost, HKD 650 - 1.400 til middag.

Efter middag kan man fortsætte med at drikke på Lan Kwai Fong, som kun ligger ca. 5 minutters gang væk.

Nærmeste MTR station er Central.