Ming Garden Restaurant

Ming Garden Restaurant ligger ved krydset mellem traditionel kinesisk mad, med runde borde og en summende atmosfære, og sofistikeret elegance. Blødt lys og spejle giver stedet et moderne præg, der også afspejles i retterne. Servicen er ret god, og retterne ankommer til tiden. Et fantastisk sted for forretningsmiddag eller til at tage med en gruppe for en behagelig, afslappet aften ude.

Favoritter inkluderer den traditionelle saltede kylling, som har en lækker, sprød hud, mens den er saftig og falder fra benet indeni, vidunderligt krydret, men ikke overdrevet, samt den dampede kæmpe grouper med gyldne svampe og vermicelli i soja, hvor fisken er tilberedt til perfektion og komplementeret af den subtile antydning af de gyldne svampe og en seng af bløde, glatte vermicelli-nudler. Det er værd at bemærke, at deres søde og sure svinekød med ananas er noget af det bedste, vi har prøvet i Hongkong. Sprødt, men ikke hårdt, saucen har lige den rette mængde sødme uden at være overvældende eller for vandet, og de bruger frisk ananas. En ekstra bonus, det er også benfrit! De er lige så kreative med grøntsagsretter, såsom deres dampede aubergine med konserveret kål i X.O. sauce. Denne ret er smukt enkel, og kunstnerisk præsenteret, med auberginen tilberedt til at være blød og absorbere saucen.

Forvent at bruge HK$100 - $150 pr. person til middag, hvis du deler retter (anbefales!)

Åbningstider: Åben dagligt, 8:30-16:00, 18:00-22:30