Indonesian Restaurant 1968
Hongkong
Det er et klassisk tilfælde af Michelin-forbandelsen. IR 1968 blev anbefalet for 2011 og 2012, hvilket har haft en negativ indvirkning på spiseoplevelsen generelt.
Tro mod sit navn, “Indonesisk Restaurant 1968,” blev grundlagt det år af et par, hvis sønner nu driver restaurantkæden. Køkkenchefen har været ansvarlig i de sidste 25 år for at sikre, at kvaliteten forbliver den samme. Indretningen skaber en intim atmosfære med træudskæringer og rattanstole, komplet med dybe røde nuancer. Det er et meget afslappende sted, men servicen er bemærkelsesværdigt sjusket og ligeglad, med maden som er overpriset og kedelig.