Dragon King

Kendisjock Wong Wing Chee er kendt for sine tv-kogeshows, som har været både en velsignelse og en forbandelse for hans oprindelige restauratørforetagende, Dragon King.

Med fem filialer i Hongkong er kæden ikke, hvad den engang var. Ligesom tilfældet er med mange nye Michelin-stjernede etablissementer, tillader 'opdagelsen' af stedet et dyk i kvaliteten og/eller servicen, og en himmelstormende stigning i priserne. Den oprindelige filial af denne restaurant åbnede for mere end 10 år siden og ligger i Yau Ma Tei, tæt på Damer Marked . Den har et mindre rum nedenunder, med et større spiseområde ovenpå.

Retterne inkluderer traditionel kantonesisk køkken, med vægt på skaldyr, såsom kongekrabbe tilberedt på tre måder, og rejer, dampet hummer eller krabbe på æggehvider, samt en række velsmagende supper. Andre ikke-skaldfishmuligheder inkluderer grøntsager og rød tomat i suppe og stegt pattegris. Dim sum-favoritter inkluderer deres Chan Chuen Risnudler, Dybstegte Taro-pasta, og Dampede dumplings med tørrede conpoys og grøntsager. Deres Hotpot ris med konserveret kød og pølser er også ret lækker.

Pas på serverne, der prøver at op-sælge dyre retter… dette er et af mange tegn på dens øgede kommercialisering, med det andet værende den bemærkelsesværdigt uopmærksomme og direkte uhøflige service.

Forvent at betale HKD 100 – 250 per person.

Åbningstider: varierer afhængigt af filialen.