BLT Steak
Hongkong
Centralt beliggende i Havnbyen, BLT Steak’s opskrift begynder med en lokkende blanding af enkelhed og kvalitet, præcise teknikker og ingredienser af høj kvalitet, derefter tilsættes et strejf af fransk flair til en amerikansk klassiker, og berøringen fra den internationalt anerkendte kok Laurent Tourondel, og du ender med en smeltende mundfuld, kødfuld forkælelse.
Designet af den berømte arkitekt, Hernan Zanghellini, tilbyder BLT Steak en hyggelig, men moderne atmosfære, som med succes sammenfletter en urban vibber med en intim fransk bistro. Den franske flair skinner igennem i retter såsom Tun Tartare med Avocado og Soja-Lime dressing og de gigantiske brød popovers med smeltende Gruyere, mens der stadig serveres amerikanske klassikere såsom Løg Ringe med deres USDS Prime, certificeret Black Angus og australske specialsteaks.
BLT tilbyder også ikke-steak muligheder, såsom 7 Krydrede Andebryst med Foie Gras og Mango, Akacie Honningmarineret Alaskansk Sort Torsk, Urtekrusted Rack af Lam (dobbelt skåret), Citrongræs-Kylling og Grillet Krebsehale med Tomat Béarnaise.
