Alto

Alto tilbyder en raffineret madoplevelse højt hævet over de travle gader i Causeway Bay i Hongkong. Restauranten ligger på 31. etage i V Point og byder på en moderne, grillcentreret menu med ansvarligt indkøbte kødvarer og friske råvarer. Gæsterne træder ind i omgivelser skabt af den anerkendte britiske designer Tom Dixon, hvor fascinerende nuancer af blå og vulkansk sort står i kontrast til luksuriøse overflader af hvid marmor, alt badet i et blødt, honningfarvet skær. Gulv-til-loft-vinduerne danner en imponerende baggrund med udsigt over Hongkongs havn, og et måltid på Alto er både visuelt og gastronomisk engagerende.

Det kulinariske team fokuserer på at skabe retter, der fremhæver sæsonens råvarers naturlige smag, så hvert måltid ikke blot er lækkert, men også tager hensyn til bæredygtighed. Atmosfæren har en ubesværet chic stemning, der tiltaler både forretningsfolk og mere uformelle gæster.

Over restauranten ligger en tagbar, hvor gæsterne kan slappe af og nyde panoramaudsigten, der forvandles fra betagende udsigter om dagen til byens fascinerende lys om natten. Dette tagområde egner sig særligt godt til mindeværdige begivenheder og byder på en afbalanceret blanding af afslapning og fejring.