Yung Kee Resturant

Beläget nära Peak Tram , har denna anläggning varit i branschen i över 40 år och kan rymma över 1 000 personer. De strävar efter en mycket grandios, röd matt-glamour av kinesisk lyxmat, med en bländande entré komplett med en gigantisk tvåvånings guldskylt och klassiska glasdubbel dörrar. Sedan avslöjar den högljudda atmosfären och den otrevliga, likgiltiga och till och med sura personalen denna fasad. Allt kommer med berömmelsen av denna plats; det är ett paketerat erbjudande. Inne är borden trångt placerade på de normala våningarna, vilket skapar en lite högljudd atmosfär, trots den eleganta, traditionella inredningen. Med allt taget i beaktande har köket under åren anpassat sig till utländska smaklökar och plånböcker.

Restaurangen i sig är faktiskt uppdelad, allmän middag från första till tredje våningen, formell, lyxig middag på fjärde våningen, och sedan en speciell VIP-klubbvåning för privata rum. Även om den grundläggande menyn är densamma, är kvaliteten (och priset!) mellan de vanliga middagsvåningarna och lyx/VIP-våningarna världar ifrån varandra.

Restaurangen har två kök, ett för rostningar (som visas i fönstret), och ett för allt annat. Även om de tar ut HKD 11 för te, inkluderar det en halv traditionell tusenårig ägg med ingefära, som är bäst att äta tillsammans och är utsökt.

Favoritmåltider inkluderar deras “Flying Roast Goose” så namngiven för att turister älskar den och köper en att ta med sig, men var försiktig: kvaliteten på gässan beror på vilken våning du är på – om du är turist, är chansen stor att den kommer att vara magrare och segare. Orättvist, men så är det, eftersom de antar att du inte kommer att veta skillnaden. Andra rätter inkluderar Yung Kee nötköttsbrisket i klar buljong, Bräserad pomeloskal med räkor, med högklassiga alternativ som Bräserad supreme fågelnäste, Bräserad fin hajfena i brunsås, Yung Kee's kejsarabalone med vin. Undvik stekt ris, Far Charred Char Siu, samt alla sorters vanliga grönsaker.

Förvänta dig att spendera runt HKD 150 – 250 för lunch, HKD 300 – 500 för middag.

Lokal tips: de levererar! Reservationer accepteras selektivt.

Öppettider: Öppet dagligen, 11:00-23:30