Otto e Mezzo BOMBANA

Uppkallad av 'Bästa italienska kocken i Asien' Executive Chef Umberto Bombana efter sin favorit italienska filmregissör Federico Fellinis '8½,' Otto e Mezzo är den ultimata gourmetens paradis. Precis som 'Il Maestro' själv är Bombanas skapelser verkligen konstverk. Även om Otto e Mezzo bara har varit öppet i ungefär 2 år och fick sin tredje Michelin-stjärna i december 2011. Det betyder: du kommer definitivt behöva bokningar för denna exklusiva fine dining hotspot. Beläget i Alexandra House på andra våningen med utsikt över Chater Road i Central, erbjuder det en modern, chic Cocktail Bar & Lounge som pryds av Andy Warhol-konst, en lagringskällare för premiumkött och ostar, deras egen vinkällare och privata matsalar, utöver den utsökta, glamorösa huvudsalen. Denna huvudsals är luftig, rymlig och belyst av naturligt solljus från fönstren på önssidan, vilket perfekt kompletterar inredningen.

Köket är sofistikerat och klassiskt, men med en modern twist för att väcka smaklökarna, och baseras på de finaste, färskaste ingredienserna som finns tillgängliga. Menyalternativen och dagens specialiteter ändras beroende på vad som är i säsong, och även om ingredienser och produkter samlas från alla hörn av världen, är varje rätt ett kulinariskt bevis på Bel Paese. Detta är en fantastisk plats för att underhålla (och charma) affärskunder, och som sådant faller många av deras klienter inom denna kategori.

Med noggrann uppmärksamhet på detaljer, såsom användning av mycket högkvalitativ olivolja och balsamvinäger, är Otto e Mezzo känt för sina hemlagade, al dente-pasta, såsom deras Boston-lobster och porcini-svampragu tagliatelle, och innovativa kötträtter såsom marinerad oxfilé på carpaccio av färska grönsaker och krispig parmesan, eller rostad anka foie gras med Piemonte-hasselnötssås. Läckra desserter som Coffee trio, ett måste för kaffälskare, eller deras Honey Vanilla Cheese Cake med bärkompott och mandarin sorbet, och naturligtvis italienskt kaffe bör också räknas med när man beställer, utöver deras omfattande utbud av importerade viner från deras egen vinkällare.

Huvudrätterna ligger på cirka 380+, men pastanor och risotto ligger mellan $240-290, medan desserter kostar $110, så förvänta dig att spendera HKD 350 – 500 för lunch, HKD 650 – 1,400 för middag.

Efter middagen kan man fortsätta dricka på Lan Kwai Fong, som bara ligger ungefär 5 minuters promenad bort.

Närmaste MTR-station är Central.