Ming Garden Restaurant

Ming Garden Restaurant ligger vid korsningen av traditionell kinesisk mat, med runda bord och livlig atmosfär, och sofistikerad elegans. Mjukt ljus och speglar ger lokalen en modern twist, reflekterad även i rätterna. Servicen är ganska bra, och rätterna kommer i rätt tid. En utmärkt plats för affärsmiddagar, eller att gå med en grupp för en trevlig, avkopplande kväll ute.

Favoriter inkluderar den Traditionella Saltade Kycklingen, som har en läcker, krispig hud och är saftig och faller av benet, underbart kryddad men inte överdriven, samt den Ångade Gigantiska Groupern med Gyldene Svampar och Glasnudlar i Soja, där fisken är tillagad till perfektion och kompletteras av den subtila hint av de gyldene svamparna och sängen av mjuka, hala glasnudlar. Det är värt att notera att deras Sura och Söta Fläskkött med Ananas är bland det bästa vi har provat i Hong Kong. Krispig men inte seg, såsen har precis rätt mängd sötma utan att vara överväldigande eller för rinnig, och de använder färsk ananas. Extra bonus, det är också benfritt! De är lika kreativa med grönsaksrätter, såsom deras Ångade Aubergine med Inlagd Kål i X.O. Sås. Denna rätt är vackert enkel och konstfullt presenterad, med auberginen tillagad till den punkt att den är mjuk och absorberar såsen.

Förvänta dig att spendera HK$100 - $150 per person för middag om du delar rätter (rekommenderas!)

Öppettider: Öppet dagligen, 8:30-16:00, 18:00-22:30