Itamae Sushi

Itamae Sushi har en sushi-buffé, ett traditionellt öppet kök där du kan se sushimästarna i arbete, och snabb service.

Förvänta dig att ta en nummerlapp och vänta på denna populära sushirestaurang, som ligger precis vid Ladies' Market i Mongkok. Den är placerad mellan California Pizza Kitchen och Haagen-Dazs, ovanför Starbucks.

En trång men japansk känsla, Itamae har en fantastisk utsikt över gatan nedanför och över sushikockarna som arbetar just över disken och sushi-buffén. Sittplatserna är vid sushibaren, och på traditionellt japanskt sätt ingår gratis te (fyll bara på det själv med varmvattenbehållaren framför dig, var försiktig så att du inte bränner dig!). Sushi-buffén prissätts efter färgen på tallriken, beroende på vilken typ det är. Dessa tallrikar kommer att staplas och räknas i slutet för den totala notan, så förvänta dig inte att de tas bort.

De har också en à la carte meny, med galna rullar som inkluderar ingredienser som kyld mango, tempura stekt mjukskalad krabba och hummerrullar. Lax sashimi är värt att beställa, liksom den feta tonfisken.

Förvänta dig att spendera $80 – 150 per person, beroende främst på vilken typ av sushi du beställer.