Bouillon Bistro Parisien
Hong Kong
I korthet
Beläget på 6 Pound Lane i Sheung Wan, Hongkong, erbjuder Bouillon Bistro Parisien en matupplevelse som för med sig en bit parisisk charm till staden. Restaurangen förenar på ett självklart sätt klassisk fransk bistroestetik med en touch av modern stil och skapar en inbjudande rokokoatmosfär som är perfekt för att njuta av ett riktigt gott glas vin. Under ledning av kocken Johan Ducroquet presenterar Bouillon en meny som ger franska klassiker en kreativ twist. Varje rätt, från oxfilé toppad med foie gras till confiterat ankben, tillagas med ultrafärska, ekologiska och hantverksmässigt framställda ingredienser. Bistrots fokus på ingredienser av hög kvalitet sträcker sig även till den omfattande vinlistan, som omfattar upp till 160 viner från familjeägda och miljövänliga vingårdar. Med uppmärksam service och en daglig meny som förändras med årstiderna erbjuder Bouillon en unik matupplevelse för den som uppskattar fransk matlagning med subtila nyanser.