The 1887 壹八捌七

The 1887 壹八捌七 är en exklusiv restaurang belägen vid Li Ka Shing Faculty of Medicine, The University of Hong Kong, på Sassoon Road i Pok Fu Lam. Den erbjuder en förfinad miljö där studenter, lärare och alumner från HKUMed kan mötas. Med en sofistikerad blandning av influenser från öst och väst hedrar restaurangen arvet efter Hong Kong College of Medicine. Inredningen är inspirerad av filosofierna bakom traditionell kinesisk och västerländsk medicin, med inslag av tuschkonst som skapar en både varm och elegant atmosfär.

The 1887 erbjuder en omsorgsfullt sammansatt meny med förfinad kinesisk mat, handgjord dim sum, kantonesisk grillmat och säsongsspecialiteter. Rätterna på The 1887 visar upp den kulinariska expertisen hos erfarna kockar, som förenar tradition och modernitet för att förhöja smakupplevelsen. Ett särskilt lunchalternativ för affärsgäster gör restaurangen ännu mer attraktiv för dem som söker en effektiv måltid av hög kvalitet under dagen.

The 1887 drivs av ett professionellt team och tillgodoser olika matpreferenser och tillfällen, från avslappnade måltider till mer formella sammankomster. Med flera distinkta utrymmen passar restaurangen för evenemang som privata tillställningar, affärsluncher och alumnevenemang. Denna mångsidighet, i kombination med en unik kulinarisk upplevelse, gör restaurangen till en uppskattad mötesplats för måltider inom HKUMed-communityn. Restaurangen främjar en känsla av tillhörighet, gemenskap och samhörighet bland sina gäster och stärker därmed arvet inom medicinen och samarbetsandan.