Blanc De Noirs

På sjunde våningen i Mandarin Oriental The Landmark i Central, Hongkong, erbjuder Blanc De Noirs en unik champagne- och cocktailbarupplevelse. Med plats för 30 gäster är stället känt för sin intima och sofistikerade atmosfär, vilket gör det perfekt för gäster som söker en lugn plats att njuta av goda drycker. Blanc De Noirs höjdpunkt är det imponerande champagnesortimentet, med över 25 champagner på glas och en vinkällare med 500 etiketter, däribland sällsynta årgångar och odlarchampagner. Den omfattande samlingen ger gästerna möjlighet att utforska en mängd olika alternativ, från klassiska till mer specialiserade utbud.

Under ledning av den kulinariska chefen Richard Ekkebus är matmenyn noggrant utformad för att komplettera det omfattande champagnesortimentet, med fokus på ingredienser av hög kvalitet. Maten omfattar hantverksmässigt tillverkade charkuterier som skivas vid baren samt mer avslappnade alternativ som är tänkta att förhöja dryckesupplevelsen. Omsorgen om detaljerna säkerställer att varje rätt passar perfekt till champagnen och förhöjer den totala måltidsupplevelsen.

Blanc De Noirs erbjuder också en unik upplevelse med champagneprovningar och den nattliga fontänen Champagne O'Clock, som bjuder in gästerna att delta i champagnens njutningsritual. Cocktailmenyn har champagne i fokus och erbjuder både signaturcocktails och klassiska alternativ. Atmosfären på Blanc De Noirs passar perfekt för en drink före middagen, en sängfösare eller en hel kväll ägnad åt att uppskatta champagne. Stället vänder sig till gäster som uppskattar en elegant och förfinad miljö i kombination med möjligheten att upptäcka exceptionell champagne och noggrant utvalda matmatchningar.