San Xi Lou

Уютная атмосфера, красный китайский декор и сычуаньская острота делают это место неповторимым; здесь компания важна так же, как и вкусная кухня. Не приходите сюда в одиночку или вдвоем. Берите друзей и готовьтесь к остроте!

Служба здесь заметно быстрая, так как официанты используют рации для ускорения процесса. Они используют как можно больше местных ингредиентов, особенно местно выращенную говядину и свинину для хотпота.

Для их хотпота существует несколько различных видов бульона, но обязательным является, конечно, сычуаньский бульон Мала. Не бойтесь остроты; вы можете указать, что хотите маленькое, среднее или большое количество специй. Настоятельно рекомендуется взять два различных бульона. Обязательные ингредиенты для хотпота включают местную говядину с равномерной мраморностью и ломтики бекона, а также овощи «Король» (намек: готовьте в остром бульоне, чтобы преодолеть их естественную горечь) и поляризующую жареную рыбью кожу, классический гонконгский деликатес.

San Xi Lou уникален тем, что у него есть отдельный бар с приправами, где представлены различные соусы и приправы, такие как острое масло, кунжутное масло, лук-шалот, чесночная паста, свежий чеснок, кориандр и свежий перец, все красиво подписано и организовано.

Блюда, не относящиеся к хотпоту, также очень хороши, включая сычуаньскую остро вареную рыбу, сычуаньскую жареную курицу, краба с рисовой вермишелью, жареные креветки с чесноком и перцем.

Они также специализируются на классических блюдах, таких как лапша Дам Дам, Тофу Mapo, курица Kung Pao, блюда, приготовленные на воде, Fuqi Feipen и, конечно же, их курица сычуаньского слюноотделения.

Он расположен на 7-м этаже Coda Plaza, недалеко от Парка Гонконга в районе Мидлевелс, Центральный.

Ожидайте потратить 200–350 гонконгских долларов.

Часы работы: Понедельник - Воскресенье 11:00 - 23:00