Fireside

Ресторан Fireside, расположенный на 5-м этаже комплекса H Code в The Steps по адресу Поттингер-стрит, 45, в районе Сентрал, предлагает гастрономические впечатления, основанные на захватывающем искусстве приготовления на открытом огне. Здесь делают акцент на первозданном, фундаментальном мастерстве готовки на огне. Гостям предлагают открыть для себя уникальные вкусы, которые создаёт специальный гриль Mibrasa: он придаёт каждому блюду тонкие оттенки древесины и углей бинчотан. Fireside известен разнообразием говядины, в том числе эксклюзивными отрубами, которые придутся по вкусу взыскательным гостям Гонконга. Ресторан славится отборной говядиной; в меню представлены знаменитые стейки El Capricho и другие выдающиеся сорта.

В дизайне интерьера гармонично сочетаются деревенские и современные элементы, вдохновлённые природной атмосферой костра. Гости Fireside могут выбрать один из вариантов размещения: рядом с тёплым сиянием открытой кухни, за столом шеф-повара или на балконе под открытым небом. Для более уединённых торжеств подойдёт отдельный обеденный зал, рассчитанный на небольшие группы. Ресторан также подходит для крупных мероприятий: здесь можно разместить до 40 гостей за столами или до 60 гостей на мероприятии с размещением стоя. Это делает его подходящим местом для самых разных событий — от деловых ужинов до дружеских встреч.

Fireside предлагает разнообразные варианты посещения: от обедов в будние дни и поздних завтраков по субботам до тематических мероприятий. Здесь ценят традиционные кулинарные методы и стремятся использовать лучшие ингредиенты, чтобы каждый визит становился незабываемой встречей с совершенством.