Dragon King

Знаменитый шеф-повар Вонг Уин Чи известен своими кулинарными шоу на телевизоре, которые стали как благословением, так и проклятием для его первоначальной ресторанной затеи, Dragon King.

Имея пять филиалов в Гонконге, сеть уже не такая, какой была раньше. Как и в случае с многими новыми ресторанными учреждениями со звездой Мишлен, «открытие» заведения позволяет снизить качество и/или сервис, а цены взлетают до небес. Первоначальный филиал этого ресторана открылся более 10 лет назад и расположен в Яо Ма Тэи, недалеко от Женского рынка . У него есть небольшая комната на нижнем этаже и более просторная зона для обедов на верхнем этаже.

Блюда включают традиционную кантонскую кухню с акцентом на морепродукты, такие как краб-царь, приготовленный тремя способами, а также креветки, вареный омар или краб на яичных белках, и разнообразие вкусных супов. Другие варианты без морепродуктов включают овощи и красные помидоры в супе, а также запеченного молочного поросенка. Из любимых дим-самов отметим их рисовые лапши Чан Чуен, жареную таро и паровые пельмени с сушеными конпоями и овощами. Их рис с горячим потом и консервированным мясом и сосисками тоже довольно хорош.

Осторожно с официантами, которые пытаются продать блюдо высокого класса… это один из многих признаков его увеличенной коммерциализации, среди других — заметно невнимательное и откровенно грубое обслуживание.

Ожидайте заплатить от 100 до 250 HKD на человека.

Часы работы: варьируются в зависимости от филиала.