Blanc De Noirs

Расположенный на седьмом этаже отеля Mandarin Oriental The Landmark в Центральном районе Гонконга, Blanc De Noirs предлагает особый опыт посещения шампанского и коктейльного бара. Заведение рассчитано на 30 гостей и известно своей камерной и изысканной атмосферой, что делает его идеальным местом для тех, кто хочет спокойно насладиться превосходными напитками. Главная особенность Blanc De Noirs — впечатляющая карта шампанского: более 25 видов подают по бокалам, а в погребе хранится 500 наименований, включая редкие миллезимы и кюве от независимых виноградарей. Эта обширная коллекция позволяет гостям познакомиться с разнообразными вариантами — от классических до более специализированных.

Под руководством кулинарного директора Ричарда Эккебуса меню тщательно составлено так, чтобы дополнять широкий выбор шампанского, и делает акцент на высококачественных ингредиентах. Среди блюд — ремесленные мясные деликатесы, которые нарезают прямо у бара, а также более простые варианты, призванные сделать впечатления от напитков ещё ярче. Внимание к деталям гарантирует, что каждое блюдо станет идеальным дополнением к шампанскому и усилит общее впечатление от трапезы.

Blanc De Noirs также предлагает уникальные впечатления: дегустационные сеты шампанского и ежевечерний фонтан Champagne O'Clock, приглашая гостей приобщиться к ритуалу наслаждения шампанским. Коктейльная карта ориентирована на шампанское и включает как авторские, так и классические коктейли. Атмосфера Blanc De Noirs идеально подходит для аперитива перед ужином, напитка на ночь или целого вечера, посвящённого шампанскому. Заведение придётся по вкусу гостям, которые ценят утончённую и элегантную обстановку, а также возможность открыть для себя исключительное шампанское и тщательно подобранные гастрономические сочетания.