Hong Kong: Family Cooking Class with Market Tour

Этот практический кулинарный класс в Гонконге подходит любителям еды, желающим исследовать местные рынки и готовить традиционные кантонские блюда с домашним поваром.

Основные моменты

• Узнайте секреты гонконгской кухни с местной семьей
• Посетите рынок, чтобы узнать о свежих ингредиентах и их использовании
• Готовьте традиционные блюда, такие как свинина с кисло-сладким соусом и паровая рыба
• Насладитесь общей трапезой с вашим хозяином и узнайте о местных обычаях
• Получите практический опыт в приготовлении пельменей и других закусок

Описание

Начните с встречи с вашим хозяином на местном рынке. Ваш хозяин познакомит вас с продавцами, объяснит ингредиенты и сделает покупки вместе с вами.

Затем посетите местную квартиру в традиционном районе, таком как Шёнгвань, Кеннеди Таун или район Коулун. Ваш хозяин, увлеченный родитель или дедушка, поделится рецептами, которые передавались из поколения в поколение.

Готовьте, нарезайте, обжаривайте и готовьте на пару блюда под чутким руководством, слушая семейные истории и знакомясь с гонконгскими кулинарными обычаями и повседневной жизнью.

Меню зависит от сезона и хозяина, но сосредоточено на повседневной домашней пище, а не на ресторанах. Типичными блюдами являются свинина с кисло-сладким соусом, паровая рыба, обжаренные овощи с чесноком, рис в глиняном горшке, яичница с помидорами, тушеная свиная грудинка, куриные крылышки в соевом соусе, вонтон или сюй маи, пирог из репы, кантонский суп «Лао Хуо» и сладкий суп из красной фасоли или с манго и сагом.

Наконец, сядьте и насладитесь блюдом, которое вы помогли приготовить, часто в сопровождении чая и непринужденной беседы. Получите рецепты, чтобы взять их с собой, перед тем как уйти.

Включает

• Посещение местной квартиры в традиционном районе
• Ведущим будет домашний повар
• Посещение рынка на влажном рынке
• Культурные рассказы
• Общая трапеза с чаем или непринужденной беседой
• Предоставление рецептов

Не включает

• Блюда высокой кухни
• Трансфер

Важная информация

• Сообщите вашему хозяину заранее о аллергиях или диетических ограничениях
• Кантонская кухня гибкая и может учесть предпочтения
• Кухня может быть компактной, отражая аутентичную жизнь в Гонконге

Легкая отмена

Отмените не позднее чем за 24 часа для полного возврата.

Для лучшего опыта носите удобную одежду и прихватите аппетит. Утренние или ранние послеполуденные занятия рекомендуются, когда рынки наиболее оживленные.