MâmAmis

Situado no vibrante bairro de Sheung Wan, em Hong Kong, o MâmAmis proporciona uma experiência gastronómica que combina as tradições culinárias do Vietname com a elegância da influência francesa. O próprio nome — Mâm, que significa «banquete» em vietnamita, e Amis, que significa «amigos» em francês — é um convite caloroso para partilhar refeições num espírito de camaradagem e intercâmbio cultural.

O MâmAmis foi concebido em torno do conceito de refeições partilhadas, dando destaque ao prazer de partilhar comida entre amigos. Esta ideia está no centro do ambiente do espaço, onde um cenário acolhedor e festivo complementa a extensa ementa de pratos para partilhar. A oferta gastronómica realça os sabores ricos da cozinha vietnamita, evocando a herança e o calor de um banquete tradicional vietnamita através de técnicas culinárias fundamentais, nomeadamente a arte de grelhar a carvão.

O ambiente do MâmAmis é simultaneamente acolhedor e sofisticado, captando a essência da herança cultural através da decoração e do design. A carta de cocktails do espaço presta homenagem à célebre música vietnamita Huong Thanh, com criações que combinam influências vietnamitas e francesas numa experiência sensorial harmoniosa.

Ideal para encontros que vão de almoços descontraídos a jantares de celebração, o MâmAmis recebe clientes de segunda-feira a domingo. Embora não seja preciso um pretexto para se reunir no espaço, este é o local perfeito para desfrutar de sabores dinâmicos e de um ambiente vibrante em qualquer ocasião.