Lung King Heen

Premiado com 3 estrelas Michelin pelo Guia Michelin de Hong Kong e Macau, Lung King Heen (que significa “Vista do Dragão”) é provavelmente o único restaurante cantonês que possui tal classificação e pode facilmente ser um dos melhores, se não o melhor, em Hong Kong. Lung King Heen está localizado dentro do Four Seasons Hotel, com uma vista incrível do Porto de Vitória. O seu interior é luxuosamente decorado com móveis e pavimentos de madeira envernizados, e muitos vasos de vidro. Tem capacidade para 128 pessoas.

O menu do Lung King Heen está categorizado da seguinte forma: Menu Principal, Dim sum de Dia da Semana e Menu de Almoço Conjunto, Menu de Almoço de Dim sum de Fim de Semana, Menu Infantil e Menu de Degustação do Chefe. As especialidades são Ganso Assado com Molho de Ameixa, Abalone Yoshihama Inteiro Estufado em Molho de Ostra Supremo, Casca de Caranguejo Assada recheada com Cebola e Carne Fresca de Caranguejo, e Cubos de Carne de Wagyu Superior Australiana Salteados com Cogumelos Morchella. Espere pagar cerca de HK$200 – HK$500 por pessoa.