Yung Kee Resturant
Hongkong
W skrócie
Usytuowany blisko Kolejki Peak Tram , ten lokal działa od ponad 40 lat i może pomieścić ponad 1000 osób. Dąży do bardzo wielkiego, glamour chińskiego luksusowego jedzenia z błyszczącym wejściem z ogromnym złotym znakiem na dwóch piętrach i klasycznymi podwójnymi szklanymi drzwiami. Następnie hałaśliwa atmosfera i niegrzeczny, obojętny, a nawet zrzędliwy personel odsłania tę fasadę. To wszystko wiąże się z popularnością tego miejsca; to pakietowa oferta. W środku stoły są blisko siebie na zwykłych piętrach, co tworzy dość hałaśliwą atmosferę, pomimo eleganckiego, tradycyjnego wystroju. Ogólnie rzecz biorąc, kuchnia na przestrzeni lat dostosowała się do podniebień i portfeli obcokrajowców.
Restauracja jest właściwie podzielona, ogólna jadalnia od pierwszego do trzeciego piętra, formalna, luksusowa jadalnia na czwartym piętrze, a następnie specjalne piętro klubu VIP dla prywatnych pokoi. Chociaż podstawowe menu jest takie samo, jakość (i cena!) między zwykłymi piętrami jadalni a luksusowymi/pokojami VIP jest różna.
Restauracja ma dwie kuchnie, jedna do pieczonych mięs (które są wystawione w oknie), a druga do wszystkiego innego. Chociaż pobierają HKD 11 za herbatę, obejmuje to pół tradycyjnego jajka tysiącletniego z imbirem, które najlepiej je się razem i jest pyszne.
Ulubione dania obejmują „Latającego Pieczonego Gęś”, tak nazwanego, ponieważ turyści go uwielbiają i kupują jednego na wynos, ale uwaga: jakość gęsi zależy od piętra, na którym się znajdujesz – jeśli jesteś turystą, istnieje duże prawdopodobieństwo, że będzie chudsza i twardsza. Niesprawiedliwe, ale tak jest, ponieważ zakładają, że nie będziesz znał różnicy. Inne dania to wołowina Yung Kee w czystym bulionie, Duszona skórka pomelo z krewetkami, z drogimi opcjami takimi jak Duszone Najwyższej Jakości Gniazdo Ptasie, Dusze Wysokiej Jakości Płetwy Rekina w Sosie Brązowym, Imperatorski Abalone Yung Kee z winem. Unikaj smażonego ryżu, Far Charred Char Siu, a także jakichkolwiek zwykłych warzyw.
Oczekuj wydania od HKD 150 do 250 na lunch, HKD 300 do 500 na kolację.
Lokalna wskazówka: dostarczają! Rezerwacje akceptowane selektywnie.
Godziny: Otwarte codziennie, 11:00 - 23:30
