Otto e Mezzo BOMBANA

Nazwał go „Najlepszym włoskim szefem kuchni w Azji” szef kuchni Umberto Bombana, po swoim ulubionym włoskim reżyserze filmowym Federico Fellinim i jego „8½”, Otto e Mezzo to ostateczny raj dla smakoszy. Podobnie jak „Il Maestro”, dzieła Bombany to prawdziwe dzieła sztuki. Chociaż Otto e Mezzo jest otwarte zaledwie od około 2 lat, otrzymało swoją trzecią gwiazdkę Michelin w grudniu 2011 roku. Oznacza to, że na pewno będziesz musiał zarezerwować stolik w tym ekskluzywnym miejscu. Znajduje się w Alexandra House na drugim piętrze z widokiem na Chater Road w centrum, oferuje nowoczesny, elegancki Cocktail Bar & Lounge wyłożony dziełami Andy’ego Warhola, piwnicę do starzenia dla premium mięs i serów, własną piwnicę win oraz prywatne sale jadalne, oprócz wspaniałej, glamour głównej sali jadalnej. Ta główna sala jadalna jest przestronna, przestronna i oświetlona naturalnym światłem słonecznym z okien po stronie wyspy, co doskonale współgra z dekoracją.

Kuchnia jest wyrafinowana i klasyczna, ale z nowoczesnym akcentem, który pobudza podniebienie, i opiera się na najlepszych, najświeższych dostępnych składnikach. Opcje w menu i codzienne specjały zmieniają się w zależności od pory roku, a podczas gdy składniki i produkty są zbierane z najdalszych zakątków świata, każde danie jest kulinarnym zapisem Bel Paese. To wspaniałe miejsce do zabawy (i uwodzenia) klientów biznesowych, a w związku z tym wielu ich klientów należy do tej kategorii.

Z wyjątkową dbałością o szczegóły, taką jak użycie bardzo wysokiej jakości oliwy z oliwek i octu balsamicznego, Otto e Mezzo jest znane z domowych, al dente makaronów, takich jak ich tagiatelle z homara bostońskiego i ragout z borowików, oraz innowacyjnych mięs, takich jak marynowany filet wołowy na carpaccio ze świeżych warzyw i chrupiącego parmezanu, lub pieczona kaczka foie gras z sosem z orzechów laskowych z Piemoncie. Pyszne desery takie jak Trio kawowe, które jest obowiązkowym punktem dla miłośników kawy, czy ich sernik miodowo-waniliowy z kompotem owocowym i sorbetem mandarynkowym, a także oczywiście włoska kawa powinny być wzięte pod uwagę przy zamawianiu, oprócz ich bogatego wyboru importowanych win z własnej piwnicy win.

Dania główne kosztują około 380+, ale makarony i risotta kosztują od 240 do 290, podczas gdy desery kosztują 110, więc oczekuj wydatków HKD 350 – 500 na lunch, HKD 650 – 1 400 na kolację.

Po kolacji można kontynuować picie w Lan Kwai Fong, które znajduje się zaledwie około 5 minut spacerem.

Najbliższa stacja MTR to Central.