Osteria Marzia

Osteria Marzia, mieszcząca się w hotelu The Fleming w Wan Chai w Hongkongu, oferuje gościom pełne energii doznania kulinarne inspirowane włoskimi wybrzeżami i motywami morskimi. Restauracja celebruje bogactwo oceanu, a jej menu obejmuje smaki Kampanii, Amalfi, Apulii i południowej Sycylii. Sercem Osteria Marzia jest przywiązanie do świeżych, sezonowych owoców morza pochodzących od lokalnych dostawców. Menu stanowi hołd dla nadmorskiej kuchni włoskiej — znajdziemy w nim crudo z nutą cytrusów, ręcznie robione makarony o morskich smakach oraz doskonale przyrządzone całe ryby, przygotowywane technikami przekazywanymi z pokolenia na pokolenie. Główna sala restauracji to przestronne, wysokie wnętrze, którego centralnym punktem jest lada z surowymi owocami morza. Dopełnia ją różnorodna kolekcja win z południowych Włoch — oferta wyjątkowa w Hongkongu.

Atmosfera restauracji jest opisywana jako nowoczesna i jasna, a wystrój przywodzi na myśl słoneczne wakacje nad włoskim morzem. Osteria Marzia przypadnie do gustu zarówno osobom szukającym miejsca na niezobowiązujący lunch, jak i tym, które wolą bardziej wyszukaną kolację. Dzięki naciskowi na lekkie, pełne smaku dania restauracja sprawdzi się na romantyczne wyjście, a także na spotkanie z przyjaciółmi lub współpracownikami. To również idealne miejsce na większe przyjęcia — restauracja oferuje menu skomponowane przez szefa kuchni, w którym królują popisowe dania przygotowywane z najświeższych połowów danego dnia. Dla osób, które chcą lepiej poznać smaki nadmorskich tradycji kulinarnych Włoch, dostępne jest menu degustacyjne.