Lung King Heen

Przyznano 3 gwiazdki Michelin przez przewodnik Michelin Hongkongu i Makau, Lung King Heen (co oznacza „Widok Smoka”) jest prawdopodobnie jedyną restauracją kantońską, która ma taką ocenę i może być jednym z najlepszych, jeśli nie najlepszym, w Hongkongu. Lung King Heen mieści się w Four Seasons Hotel, z niesamowitym widokiem na Port Wiktorii. Wnętrze jest luksusowo urządzone z polerowanymi drewnianymi meblami i podłogami oraz wieloma szklanymi wazonami. Może pomieścić 128 osób.

Menu Lung King Heen jest podzielone na następujące kategorie: Menu Główne, Menu Dim sum na dni robocze i Menu Lunchowe, Menu Dim sum na weekend, Menu dla dzieci oraz Menu Degustacyjne Szefa Kuchni. Specjały to Pieczona Gęś z Sosem Sliwkowym, Duszona Cała Abalon Yoshihama w Wybornym Sosie Ostrygi, Pieczona Muszla Krabowa nadziewana Cebulą i Świeżym Mięsem Kraba oraz Smażone Wokiem Klocki Wołowe Wagyu z Australii z Grzybami Morchelami. Oczekuj wydatku około 200 HK$ – 500 HK$ na osobę.