Dragon King

Celebryta kucharz Wong Wing Chee jest dobrze znany z jego telewizyjnych programów kulinarnych, które były błogosławieństwem i przekleństwem dla jego pierwotnego przedsięwzięcia restauracyjnego, Dragon King.

Mając pięć oddziałów w Hongkongu, sieć nie jest tym, czym była kiedyś. Jak w przypadku wielu nowych lokali z gwiazdką Michelin, 'odkrycie' lokalu prowadzi do spadku jakości i/lub obsługi oraz astronomicznego wzrostu cen. Pierwszy oddział tej restauracji otworzył się ponad 10 lat temu i znajduje się w Yau Ma Tei, blisko Ladies Market . Ma mniejszy pokój na dole, z większą jadalnią na górze.

Daniówki obejmują tradycyjną kuchnię kantońską, z naciskiem na owoce morza, takie jak krab królewski przygotowywany na trzy sposoby oraz krewetki, gotowaną homara lub kraba na białkach jaj, a także różnorodne smaczne zupy. Inne opcje bez owoców morza to warzywa i pomidory w zupie oraz pieczony prosiak. Ulubione dim sum to ich makaron ryżowy Chan Chuen, smażone ciasto taro oraz gotowane pierożki z suszonymi konpoyami i warzywami. Ich ryż hotpot z mięsem konserwowanym i kiełbasami jest również całkiem smaczny.

Uważaj na kelnerów próbujących namawiać do zamówienia drogich dań... to jeden z wielu znaków zwiększonej komercjalizacji, a innym jest wyraźnie nieuważna i wręcz niegrzeczna obsługa.

Spodziewaj się zapłacić 100 – 250 HKD na osobę.

Godziny otwarcia: różnią się w zależności od oddziału.