Highlights
- Zanurz się w świecie chińskiej herbaty podczas warsztatów degustacyjnych z przewodnikiem.
- Dowiedz się więcej o historii, botanice i procesie produkcji chińskiej herbaty.
- Zaangażuj wszystkie zmysły, odkrywając niuanse różnych odmian herbaty.
- Cieszcie się praktyczną nauką parzenia herbaty i dowiedzcie się, jak parzyć herbatę jak profesjonalista.
- Połącz herbatę z uzupełniającymi ją przekąskami, aby wzbogacić doznania smakowe.
Description
Zanurz się w bogatej tradycji chińskiej herbaty podczas warsztatów w MingCha Tea House w Hongkongu. Założona przez artystkę i projektantkę, a obecnie przedsiębiorczynię Vivian Mak, firma MingCha zdobyła prestiżowe wyróżnienia, w tym nagrodę Hong Kong Top Brand w 2017 roku oraz tytuł jednej z „Najlepszych herbaciarni świata” magazynu FOOD & WINE.
Rozpocznijcie swoją przygodę od sensorycznej eksploracji herbaty, angażując wszystkie pięć zmysłów – wzrok, węch, smak, dotyk, a nawet słuch – aby w pełni docenić niuanse chińskiej herbaty. Skosztujcie wyselekcjonowanego zestawu 4-5 herbat, zazwyczaj obejmującego odmiany zielone, zielone aromatyzowane, czerwone, oolong, białe i puer.
Naucz się obserwować liście herbaty, wąchać aromat zarówno suchych, jak i zaparzonych liści oraz delektować się zmieniającym się smakiem podczas wielokrotnego parzenia (5-6 rund dla każdej herbaty). Ta sensoryczna podróż wzbogacona jest opowieściami o pochodzeniu każdej herbaty, jej znaczeniu kulturowym i procesie produkcji.
Warsztaty prowadzone przez doświadczonych mistrzów herbaty obejmują szeroki zakres tematów, w tym historię, botanikę, klasyfikację i proces produkcji herbaty. Dowiedz się, jak czynniki takie jak zbiór, klimat i techniki przetwarzania wpływają na smak i charakter każdego rodzaju herbaty.
Poznaj praktyczne wskazówki dotyczące parzenia herbaty i naucz się parzyć herbatę jak profesjonalista, korzystając z tradycyjnych metod, takich jak styl gungfu z gaiwanem (miska z pokrywką używana do parzenia herbaty). Praktyczna część warsztatów pozwala uczestnikom ćwiczyć parzenie herbaty dla siebie i innych, pogłębiając ich znajomość sztuki parzenia herbaty.
Główną atrakcją warsztatów jest innowacyjne połączenie herbat z uzupełniającymi je przekąskami, które wzbogacają doznania smakowe. Próbujcie połączeń takich jak tosty z miodem różanym, które uzupełniają smak herbat swoją chrupiącą konsystencją i delikatną kwiatową słodyczą.
Vivian Mak jest często chwalona za umiejętność łączenia herbat z nieoczekiwanymi potrawami, a recenzje podkreślają, jak te połączenia wzbogacają ogólne doznania. Połączenia te nie tylko zachwycają podniebienia, ale także uczą uczestników, jak odtworzyć podobne doznania w domu.
Includes
Degustacja 4 rodzajów ręcznie robionych herbat premium
Praktyczne ćwiczenia parzenia herbaty
Dopasowanie herbat do przekąsek
Wiedza doświadczonych mistrzów herbaty
Interaktywne i spersonalizowane doświadczenie
Important Information
- Warsztaty trwają około 1,5 godziny.
Maksymalna liczba uczestników to 20 osób na sesję.
Warsztaty prowadzone są w języku angielskim, kantońskim i mandaryńskim.
Miejsce znajduje się pięć minut spacerem od stacji metra Chai Wan, wyjście C.
Warsztaty są odpowiednie dla miłośników herbaty, nowicjuszy i osób poszukujących kultury.
Easy cancellation
Rezygnując z atrakcji na co najmniej 24 godz. przed jej rozpoczęciem, otrzymasz pełny zwrot kosztów.
