Blanc De Noirs

Blanc De Noirs ligger i syvende etasje på Mandarin Oriental The Landmark i Central, Hongkong, og byr på en særegen champagne- og cocktailbaropplevelse. Med plass til 30 gjester er stedet kjent for sin intime og sofistikerte atmosfære, noe som gjør det ideelt for gjester som ønsker et rolig sted å nyte utsøkte drinker. Høydepunktet hos Blanc De Noirs er det imponerende champagnetilbudet, med over 25 champagner på glass og en kjeller med 500 etiketter, inkludert sjeldne årganger og cuvéer fra småprodusenter. Dette omfattende utvalget gir gjestene muligheten til å utforske mange alternativer, fra klassiske til mer spesialiserte tilbud.

Under ledelse av kulinarisk direktør Richard Ekkebus er matmenyen nøye utformet for å passe til det omfattende champagnetilbudet, med vekt på ingredienser av høy kvalitet. Menyen omfatter håndverksmessig tilberedt charcuterie, skåret opp i baren, samt mer uformelle alternativer som er laget for å løfte drikkeopplevelsen. Oppmerksomheten på detaljer sørger for at hver rett passer perfekt til champagnen og løfter den samlede matopplevelsen.

Blanc De Noirs byr også på en unik opplevelse med champagneflyvninger og den nattlige Champagne O'Clock-fontenen, som inviterer gjestene til å ta del i champagnens ritualer. Cocktailmenyen har champagne som utgangspunkt og tilbyr både signaturcocktailer og klassiske alternativer. Atmosfæren hos Blanc De Noirs passer perfekt for en drink før middagen, en kveldsdrink eller en hel kveld viet til å sette pris på champagne. Stedet henvender seg til gjester som setter pris på elegante og raffinerte omgivelser kombinert med muligheten til å utforske eksepsjonell champagne og nøye utvalgte matkombinasjoner.