San Xi Lou

De warme ambiance, de drukke sfeer, het rode Chinese decor en de Sichuan-kruidigheid zorgen ervoor dat dit een plek is waar gezelschap net zo belangrijk is als de heerlijke keuken. Kom hier niet alleen of met z'n tweeën. Neem vrienden mee en maak je klaar voor iets pittigs!

De service hier is opmerkelijk snel; de serveerders gebruiken portofoons om alles te versnellen. Ze gebruiken zoveel mogelijk lokale ingrediënten, met name hun lokaal ingekocht rund- en varkensvlees voor de hotpot.

Voor hun hotpot zijn er verschillende soorten bouillon, maar de must-have is natuurlijk de Sichuan Mala-bouillon. Wees niet bang voor pittig; je kunt deze bouillon specificeren met een kleine, gemiddelde of grote hoeveelheid kruiden. Het wordt sterk aanbevolen om twee verschillende smaken bouillon te nemen. Must-have ingrediënten voor hotpot zijn hun lokaal ingekocht, gelijkmatig gemarmerd rundvlees en baconschijven, evenals de voedzame King's groenten (tip: kook in pittige bouillon om de natuurlijke bitterheid te overstijgen), en de polariserende Diep Gefrituurde Vis huid, een klassieker uit Hong Kong.

San Xi Lou is uniek omdat het een aparte condimentenbar heeft, met verschillende sauzen en sauzen zoals Chil olie, Sesamolie, Sjalotten, Knoflookpasta, Verse knoflook, Koriander, en Verse chili, allemaal mooi gelabeld en gerangschikt.

Ook de niet-hotpot gerechten zijn hier uitstekend, waaronder Sichuan Spicy Boiled Fish, Sichuan Fried Chicken, Krab met rijstvermicelli, en Knoflookgebakken Garnalen met Peper.

Ze zijn ook gespecialiseerd in klassiekers zoals Dam Dam Noodles, Mapo Tofu, Kung Pao Chicken, Water-Gekookte Gerechten, Fuqi Feipen, en natuurlijk hun Sichuan Saliva Chicken.

Het is gelegen op de 7e verdieping van Coda Plaza, dicht bij Hong Kong Park in Midlevels, Central.

Verwacht tussen de HKD 200 – 350 te besteden.

Openingstijden: Maandag - Zondag 11:00 - 23:00